Una de las delicias culinarias más populares para disfrutar en la Costa del Sol malagueña es el espeto o sardinas en brocheta. Un plato sencillo y fácil de preparar a base de sardinas ensartadas en un asador de bambú que, tras ser cocinadas en una barbacoa, se comen en el entorno natural que ofrecen las playas que rodean el Mediterráneo.
Sin embargo, la sencillez esconde una técnica especial que se ha ido perfeccionando a lo largo de los años por el cultivo tradicional para que el pescado, la mayoría de las veces sardinas, se ensarte bien y no se pierda mientras se cocina.
Fecha de emisión: 16.07.2020 Proceso: Tamaño de compensación: 40,9 x 57,6 mm
No hay comentarios:
Publicar un comentario