León: Capital Española de la Gastronomía

 

Tras Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres, Toledo y Huelva, le toca el turno a León de llevarse a lo largo de 2018 el título de Capital Española de la Gastronomía. El jurado, compuesto por profesionales del turismo, la hostelería y la comunicación y representantes de la Consejería de Agricultura y Turespaña, ha optado por el Ayuntamiento de León, cuya candidatura está avalada por el lema Manjar de Reyes. El sello que se emite, presenta una ilustración del famoso rosetón en la fachada occidental de la Catedral de León, y algunos de los productos más significativos de la gastronomía leonesa, forman un mosaico de colores y sabores a modo de vidriera.

Fecha de emisión: 17.01.2018 Proceso: Offset Tamaño: 57.6 x 40.9 mm Valores: Tarifa A

Capital española de la gastronomía: Almería

         

                      

Almería es conocida mundialmente por sus invernaderos y es considerada el jardín que abastece a toda Europa.

Pero no solo la tierra produce todo lo que puede dar Almería, con sus más de doscientos kilómetros de costa, obtiene excelentes delicias del mar como la gamba roja de Garrucha, o el pulpo, con los que se pueden preparar deliciosas recetas como el pulpo seco. se sazona con limón.Platos más contundentes como las migas, que a diferencia de la manchega, se elaboran con sémola de trigo y suelen ir acompañadas de pimientos fritos o pescado.Los gurullos, pasta elaborada a base de harina de trigo, agua y azafrán, que suelen acompañar al conejo o la sopa típica. de la provincia, una deliciosa y típica sopa de mariscos en la que el rape, las almejas y las gambas, acompañan a los guisantes, pimientos pimientos y zanahorias que se sazonan con mayonesa diluida en el caldo, son también señas de su identidad. hay que sumar el carácter afable y honesto de los almerienses que son los mejores anfitriones y embajadores de sus productos y gastronomía.

Como ocurre cada año, Correos emite un sello con el que pretende dar a conocer a través de los sellos, a Almería y todo lo que esta provincia puede aportar al paladar. El tomate, producto estrella de la huerta almeriense, es también protagonista de un sello repleto de imágenes de langostinos, sandías y otros ingredientes que hacen que Almería sea merecedora de esta distinción.El logo que ilustrará este año a la Capital Española de la Gastronomía, da color a este sello que se suma a la serie con la que cada año Correos invita nosotros para conocer un poco más de nuestro país.

Fecha de emisión: 23 de enero de 2019

Gastronomía tradicional del Mediterráneo

 

La parte eslovena de la península de Istria, la región montañosa de Goriška Brda y el valle del río Vipava se encuentran entre las zonas más septentrionales donde crecen las aceitunas. Por ello, el aceite de oliva virgen extra de estas zonas es de notable calidad y sabor, como lo confirman numerosos premios internacionales de prestigio. Este aceite se obtiene mediante métodos exclusivamente mecánicos, no se somete a ningún tratamiento térmico ni químico y no contiene aditivos. Se presta atención a la hora de recoger las aceitunas para asegurarse de que no se dañen. El aceite de oliva de Eslovenia es un ingrediente muy apreciado, en particular como parte de la llamada dieta mediterránea y en la cosmética, y tiene muchos efectos beneficiosos.

Fecha de emisión: 13.07.2020 Diseñador: Edi Berk Impresora: Agencija za komercijalnu djelatnost doo, Zagreb, Croacia Proceso: Offset Colores: 4 colores

Gastronomía tradicional en el Mediterráneo

 

Por séptimo año consecutivo, los Estados miembros de la Unión Postal del Mediterráneo “Euromed Postal” emiten un sello con un tema común. El tema de este año es “Gastronomía tradicional”.

El sello de Chipre ilustra el kolokasi, un alimento chipriota puramente tradicional cocinado de diversas formas.

Con su característica forma cónica y su sabor especial, el kolokasi se identifica con la gastronomía chipriota y con toda la cultura de la isla.

Tiene un alto valor nutricional y protege significativamente el sistema inmunológico. Kolokasi es rico en vitaminas A y C, proteínas, carbohidratos y contiene fibras y aminoácidos.

Fecha de emisión: 9 de julio de 2020

Gastronomía tradicional mediterránea

  

Una de las delicias culinarias más populares para disfrutar en la Costa del Sol malagueña es el espeto o sardinas en brocheta. Un plato sencillo y fácil de preparar a base de sardinas ensartadas en un asador de bambú que, tras ser cocinadas en una barbacoa, se comen en el entorno natural que ofrecen las playas que rodean el Mediterráneo.

Sin embargo, la sencillez esconde una técnica especial que se ha ido perfeccionando a lo largo de los años por el cultivo tradicional para que el pescado, la mayoría de las veces sardinas, se ensarte bien y no se pierda mientras se cocina.

Fecha de emisión: 16.07.2020 Proceso: Tamaño de compensación: 40,9 x 57,6 mm